Gold

Detailní popis produktu

Dodejte svým cukrářským výtvorům nádech luxusu s Kandurinem Gold od Latarte. Tento vysoce kvalitní jedlý práškový perleťový pigment vytváří na povrchu dezertů krásný zlatý efekt. Je vhodný na dekorování makronek, dortů, cupcakes, pralinek či figurek z fondánu a čokolády.
Použít jej můžete suchým štětečkem pro jemný třpytivý povrch, nebo smíchat s alkoholem (např. vodkou či lihem) a nanést jako jedlou barvu.

Složení: E175
Dávkování: dle potřeby, maximálně 2 g/kg.
Použití: pro povrchovou úpravu cukrářských výrobků.
Skladování: v suchu, temnu, při teplotě do 25 °C.
Balení: 5 g.

✨ Suchá aplikace

• Nanášení jemným štětcem přímo na povrch (např. makronky, čokoláda, potahová hmota, marcipán).

• Výsledek: saténově zlatý efekt.

• Vhodné na jemné detaily, reliéfy, okraje, cukrové květy.

💧 Mokrá aplikace

• Smíchání prášku s alkoholem (vodka, líh, čistý extrakt) nebo speciální food grade médiem.

• Nanášení štětcem jako barvou – ideální na nápisy, linky nebo plošné pokrytí.

• Výsledek: kovový, zrcadlový efekt.

🎨 Airbrush (stříkání)

• Rozpuštěný kandurin lze použít v airbrushi.

• Vytváří rovnoměrný zlatý nádech na celé ploše dortu, cupcaku nebo bonboniéry.

🍫 Smíchání s hmotou

• Lze vmíchat do čokolády, polevy nebo krémů pro lehký perleťový odlesk.

• Doporučené množství: cca 1 % z celkové hmotnosti.